Miele Biodinamico

Il miele, alimento del tutto naturale, è una soluzione di zuccheri, principalmente fruttosio e glucosio, con piccole quantità di enzimi, acidi, sali minerali ecc. ed è prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori e dalla melata presente sulle piante.

Se ne consiglia il consumo perchè offre un immediato apporto energetico, senza richiedere un processo digestivo e quindi senza appesantire lo stomaco.Nel miele è stata verificata anche un’attività antibatterica e altre sostanze presenti in esso (polifenoli) sembrano possedere un’attività di tipo antibiotico.

E’ un prodotto alimentare, che varia notevolmente nella sua composizione in base alle condizioni climatiche ed alla zona; pertanto, miele della stessa flora di origine, in anni diversi e prodotto da apicoltori diversi, avrà caratteristiche differenti.

A seconda dell’origine botanica può cristallizzare in un tempo più o meno lungo, prova del fatto che non ha subito processi di riscaldamento e pastorizzazione. Inoltre, la sua produzione ha effetti positivi sull’ambiente, in quanto, la presenza delle api sul territorio, garantisce, grazie alla loro preziosa opera di impollinazione, la biodiversità nel mondo vegetale e la conservazione della flora spontanea.

L’Azienda Agricola Marco Chiri produce solo Miele biologico Biodinamico.